„Focul lui Ivan” dulceață de ardei iute și capia
Băleni Sârbi
Grădina lui Ivan
Dragii mei,
Va prezint astazi dulceata cu ardei iute si ardei capia pe care noi am denumit-o „Focul lui Ivan”.
Pret borcan 18 ron
Pentru gospodine va las mai jos reteta:
1 kg de ardei iute
2 kg de ardei capia..eu am pus potop, are un parfum special.
2 litri de otet
2 kg de zahar.
Se pregateste pentru inceput siropul format din otet si zahar. Se lasa la fiert 30 minute.
Atentie: camera trebuie sa fie bine aerisita deoarece vaporii otetului sunt extrem de puternici.
Ardeiul iute si ardeiul potop se spala, se curata de samburi si se da prin masina de tocat.
Atentie: se poarta tot timpul MASCA SI MANUSI.
Ardeiul se răstoarnă peste sirop si se lasa la foc domol pana cand compozitia este legată.
Se aseaza cu grija in borcanele spalate si bine uscate.
Se serveste la fripturi sau baza pentru sosuri.
Este un deliciu.
Va invit sa o incercati!
CONTACT - Pagina Web / Social Media